LO STATO DEL BIO

Il Sikkim, uno Stato montuoso nell’Himalaya indiano, sta mostrando al mondo come si possa avere una produzione alimentare al 100% biologica.

Il biologico non riguarda attrezzature o tecniche o merci da mettere in vendita. Il biologico è un’impostazione del modo di pensare. La «mente organica», in contrapposizione all’impostazione del pensiero riduzionista e meccanicista. Il biologico riguarda l’armonia con la natura e culture rispettose che sanno come vivere un rapporto di pace con la natura. Riguarda la biodiversità che il Sikkim ha sistematicamente incrementato. E attraverso l’agricoltura biologica, i mercati locali, prezzi giusti per gli agricoltori, oltre a processi democratici sani, è riuscito a raggiungere gli obiettivi di sviluppo sostenibile dell’Onu, gli stessi che il resto del mondo si impegna a raggiungere entro il 2030.

Fotoreportage dall'India su Terra Nuova di Gennaio